Cero By Aura Experience (Cardápio)

Compartes

Huevos De Cobardes Y Gallinas Con Sus Puntillitas Y Carabineros, Sobre Lecho De Patatas Fritas Corte Fino

Steak Tartar De Solomillo De Vaca Rubia Gallega, Cortado a Cuchillo, Con Sus Aderezos Y Yema De Huevo

Flor De Alcachofa Confitada a Baja Temperatura en Aove Con Yema De Huevo De Cobardes Y Gallinas, Trufa Negra, Foie y Salsa de Piquillo 2 Unidades

Tartar De Atún Rojo Cortado a Cuchillo

Tajadas De Merluza De Pincho, Rebozado Suave Y Ligero Con Alioli by Cero

Torreznoa a baja temperatura con salsa agridulce by Cero

Ostras

De La Huerta

Ensalada De Burr y espuma de menta y albahacaata Con Tomate Y Mango,

De La Mar

Gambas Blancas De Huelva a La Plancha Con Aove Picual Y Escamas De Sal Maldon

Tartar De Carabinero Xxl Con Su Cabeza Tostada, Su Proprio Jugo Emulsionado Con Aove, Lima Y Gotas De Soja Citrica

Nido De Lubina Frita Con Su Lima Y Salsas >1 Kg 2 Pax (P.P.)

Rape de anzuelo al horno, servido en mesa con su AOVE y ajo tostado. 2 paz(P.P.)

Carnes

Chuleta De Vaca Rubia Gallega (>45 Días) Con Su Hueso. Corte Al Peso >1Kg (/Kg)

Solomillo De Vaca Rubia Gallega Con Salsa De Trufa Negra

Costilla de vaca flambeada con Ron Diplomatico. Precio por kilo

La Cuchara

Judiones De La Granja Con Compango Ahumado Asturiano. Temporada

Garbanzos Al Gusto Del Chef. Temporada

El Arroz

Las Burger by Cero

Hamburguesa Fish and Chips en Pan Brioche Con Taco De Merluza De Pincho en Tempura, Papas De Boniato Y Salsa Tártara by Cero.

Para Los Peques

Sopa De Cocido Con Fideos. Incluye Agua Y Bola De Helado Con Toppings Variados.

Nuestras Tiras De Pollo Rebozadas en Pan Panko Con Sus Salsas

Pasta Bolognesa Con Nuestro Tomate Natural Y Carne De Vaca De Rubia Gallega. Incluye Agua Y Bola De Helado Con Toppings Variados

Postres

Tarta De Queso Idiazabal Maravillosamente Jugosa, Acompañada De Helado Al Gusto Del Chef

Nuestra Torrija De Nata en Pan Brioche, Acompañada Con Helado Al Gusto Del Chef

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